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開店創業

開店創業該有的正確觀念與準備

創業應該要做品牌嗎

5/12/2026

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「我們公司計畫要做青少年的APP,像Apple的賈伯斯一樣,打造自己的品牌…..」這是創業小老闆張先生在募資提案時的一小段話。
​
 老生常談了,現在每個創業募資者在企業投資審查或輔導時,倘若沒有提到自創品牌,似乎就覺得自己落伍了。聽著這些老闆訴說著自己的品牌理想,彰顯要走品牌之路,擁有自己的品牌。偶而讓我有所感動,卻也有點想K人。

 品牌對企業重不重要?當然重要。有沒有價值?當然有。品牌值不值錢?當然值錢。問題是,您現在最優先重要的事情不只是品牌,那是什麼?

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創業前的8個提醒

5/12/2026

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創業,是現今多少年輕人初入社會的夢想,更是多少中年人轉業的盼望。不少人浮沈創業之海,每日受狂風巨浪拍擊。少數人辛苦多年,才能有機會熬到上市櫃或被併購,對自己與股東交代。

創業,在兩岸都已經變成一個產業了。已創業、沒創業或創過業的人,現在都聚集起來。靠創業這個行業吃飯的人,也越來越多。多數創業者,熬不過前三年。少數創業成功賺取了前幾年的名利,但也在數年後從耀眼高空中,快速墜落商海,再也爬不起來。 

不管你在什麼階段打算創業,給些前輩創業經驗的提醒,或許可以讓你少走點冤枉路囉。

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學創業,不如學做生意吧

5/12/2026

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一位爸爸帶著年輕的兒子來找我,討論如何做他兒子的新事業輔導。老爸拿出名片來,顯然是大公司的高階幕僚主管。兒子看起來話不多,念完不錯的大學,也出社會三四年了,在職場上發展的不太順利,老爸希望出點資本讓兒子創業。想把兒子交給我輔導,教他兒子如何創業。
 
這個老爸說,我們沒有創業資金的問題,就看兒子喜歡發展甚麼行業就好。至於該創甚麼業,兒子很酷的對我說:「就隨便看看啊,看看哪種行業好做。」好做? 我心裡想,那要先給大師我看看您的鼻子夠不夠大?下巴圓不圓?肚子有沒有下垂?
 
「學創業,不如學如何做生意吧」因為我這句話,最後輔導案談妥了。

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成功創業的SOP ?

5/12/2026

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剛在北部一個科技園區裡三小時演講,學員多數是園區內高學歷跟高資的主管跟高級工程師。演講後,反應與回應都很熱烈。讓主辦單位的張先生鬆了一口氣,一直跟我道謝,說我救他一命。

「這下麻煩,這個演講主題跟我的創業觀念不同,可能不太適合我。」
「可是,我真的找不到合適的講師。上兩場的講師,在QA時就對學員的炮火幾乎快無法招架,真的要拜託老師幫忙了。」

原本這場科技創業的主講者另有他人,也已經辦過兩場了。這場演講的原定講師臨時生病,無法出席,就找上我了。後來主辦單位接受我小改了一下演講題目:「成功創業的SOP?」,我只在題目後面加上一個問號。

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在地創業的沈重與發展

5/12/2026

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許久沒接政府的相關創業課程或諮詢,一次偶然跟不認識的窗口聯絡,沒聽過的計劃,不熟悉的政府單位,一整個就是隨緣開始的創業課程。

花了點時間跟對方溝通創業大綱,心想著為了這次線上課程,我都推掉兩個會議了,總是要有點貢獻。而且冥冥之中,似乎有股力量推著我走,隨緣吧!
創業,就怕不會做生意,又亂貸款借錢。
創業,就怕滿腦子創新理想,沒太多銷售業績,卻渴望一步登天。
創業,就怕躲在星巴克裡面討論熱烈計畫,真正落地的時候,卻做不出績效來。
創業,很怕你有夢最美,但現實卻不相隨。

​花點時間終於把大綱內容確認,而這次的線上課程,也在不錯的互動下完美結束。

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門市擴展的策略思考

5/12/2026

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「早知道開一家店那麼難搞,當初就直接勸我爸媽把店租給超商,每個月租金也十幾萬耶。怎麼跟連鎖賣場打啊?現在都是比貨色多,折扣高啊。」小吳接手老媽的電器行,本以為是輕鬆創業,做不到一年,就開始後悔了。

「現在的店面業績好,想要多開幾家店,當然是可以考慮啊。不過,你是否想過,到底是開三間,像現在一樣的小店比較好?還是開一家三倍大的店比較合適?」我對著想積極拓點的小方提問。

開店難不難?說難不難,很多人成功賺錢,不少人也賠過不少。門市經營的重要基本功是哪些?生意不錯,想要擴張展店,是開小店好?還是開大店佳?或是做連鎖品牌店?老闆的心中,可是糾結的很。

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連鎖門市的業績倍增

5/12/2026

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「你覺得門市的業績就只能這樣嗎?這樣你就滿意的嗎?」面對顧問有點挑戰的問題,Nina有點疑惑。老闆交代給他的門市基本業績達到了,但給顧問這麼一問,似乎他還有更多成長空間。
 
「這家新門市剛開幂的前三個月,業績狀況很不錯。可惜衝高那一波後,就陸續下滑了。」「您們除了拼銷售外,有規劃屬於服務類的行銷嗎?客戶資料庫也建立好了?」會議上,張經理跟顧問這麼一對話,就開始心虛了。
 
連鎖品牌的直營門市獲利,對品牌長期發展來講,是一個不可忽視的議題。獲利前,基本的業績門檻要先過關。直營連鎖,門市業績代表最基本的市場存在能力。而直營門市營業不好,加盟就不穩。直營的營業收入對品牌整體來說,是極具代表性的數字。


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門市營運的獲利結構

5/12/2026

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「陳老師,我們最近資金壓力很大。加盟招商的情況不太順利啊,原有的加盟店的業績也不好,真是令人頭痛。」Debby邀請我過去門市品嚐她的拿手絕活好料,順口跟我抱怨了他最近面臨的直營門市虧損壓力。

她在中部發展一個不錯的新滷味品牌,開了三家直營店後,短期間內就拓展了30多家的加盟店。雖然外表風光,但Debby老闆的好光景其實享受不到一年,龐大的經營壓力就來了。約到她的直營門市勘查一下,我只淡淡的回一句:「直營不賺,加盟不穩。」 

直營小門市賺錢,看似小事,其實是連鎖品牌的大事。部分加盟品牌整天忙著參展、辦說明會展店、找代理商,拼命想找海外代理授權。搞半天,自己的直營店不賺錢,賺的都是加盟伙伴的錢。直營門市的獲利突破,別想找偏方,先從基本功開始自我診斷吧。

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籌備門市的流程與重點 – (下)

5/12/2026

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企劃培訓期
​

硬體裝修購置的同時,也要做好開幕企劃、推廣活動規劃、DM與公關活動與文宣,打響正式開幕的知名度,以吸引消費者與媒體的注意。同時,也會針對員工培訓不足的地方,予以加強。每天都會有檢討會議,檢討客戶反應與服務狀況,落實改善。 

做生意,當然希望人潮能細水長流。但也要看產品屬性,流行快銷品的,就比較適合在開幕時,引爆排隊人氣。當然,你的人力、服務或產品製作就要跟得上人潮。推廣活動的規劃,是藉由自辦虛擬與實體的推廣活動,或與合作夥伴一起推廣。以達成人潮、買氣與媒體報導三項目標。

活動的企劃書,要搭配好進度表及預算控制。除了直接降價的活動之外,你可以做的活動選項還有很多,例如加價贈品、體驗樣品、試吃試用、集點、組合購買優惠、摸彩與抽獎、社區或商圈活動等等。

在對人員的培訓部分,包括品牌觀念、產品知識、服務流程、結帳流程、清潔整理、陳列擺設、銷售技巧與開店閉店等等,都是基本該先學會的。完整的連鎖體系培訓,要連培訓體系架構、講師手冊、學員教材、營運服務流程、示範教材或影片等等,都要事先準備。

培訓教材中,除了經驗內化後的講義與知識文件外,也要有重點內容的檢核表與注意事項。而培訓內容要儘量能圖解、重點提示與影片示範,才能讓學員快速吸收。培訓講師,多數都以資深主管擔任內部講師為主,輔以外部專業講師培訓。部分較具規模的連鎖品牌體系,會藉由培訓後的考試認證,來要求培訓品質。而在職表現不理想的員工,也會提供在職回訓的機制,予以加強。 

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門市創業該閃的大地雷

5/12/2026

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在打算創業投資規劃門市前,有幾個累積前人慘痛經驗的觀念,你該先搞清楚,免得亂踩地雷。無論大地雷小地雷,無非都是這些問題最終會造成錢收不夠、錢投入太多或手邊不夠錢。地雷小點,頂多讓你經營的辛苦,但若踫上大地雷,可是會炸到你屍骨無存。 

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