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要開一家店，不管大店小店，都不是憑想像建構出來的。在經營者澎湃內心熱情下，更需要理性的規劃思考與執行。做生意的人，不跟錢隨便開玩笑。想賺錢，就要很愛錢，很計較錢能發揮的效益，更在乎投資回收。
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「我們去加盟L集團的早餐店好了，他們的口碑不錯，品牌形象也很好。我家附近的早餐加盟店，雖然辛苦但收入穩定，至少不必擔心失業耶。」「可是我覺得選A咖啡飲料品牌比較合適，他們的品牌才發展三年左右，對加盟者一定比較照顧。」May跟Annie曾是大學的好同學，發現未來的工作發展機會越來越少，兩人打算要加盟創業。
開店做生意，看似簡單，但其實開店並不簡單，尤其是菜鳥開店。除非是品牌連鎖店，已經有足夠的展店標準經驗，或運勢超好。無論營業型態是專賣店、百貨店、百貨櫃或攤位。否則，菜鳥多數都是開完店後，才發現跟預計的計劃差很多。最慘的是，經營不下去時，往往不只是賠光，還是倒賠更多。
「我們自己開店沒經驗耶，這樣到處上課有用嗎？真煩。」
「我們去加盟XX集團的早餐店好了，他們的口碑不錯，品牌形象也很好。上次看網路上有人分享加盟經驗，好像加盟看起來雖然少賺，但發展較穩定且成功機率也較高。」 「我們預計要投資大概三百萬來開店，應該夠吧？」Nina回答大股東的問題，大股東也就是她爸。
「什麼叫做應該？你們有估算細節項目了嗎？應該要寫下來，才能好好檢討評估。三百萬的投資額，等於是百萬年薪的高階主管不吃不喝，努力工作三年才能存到。但對門市投資來說，三百萬真的不算什麼，要仔細規劃運用。」 「我們打算要租店面開店，老師你有沒有建議的地點？」
「你們想好要開什麼店了嗎？」 「以前想要開咖啡店，但看起來競爭激烈，應該很難存活。最近大家好像開始流行早午餐，上班族、學生跟社區家庭，都會是客群。老師，你覺得呢？」 |
